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Lebhar-Friedman 출판사의 도서리스트
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※ 도서종수 : 총 11 종 입니다.
  The Culinary Institute of America Cookbook: A Collection of Our Favorite Recipes for the Home Chef  
Lebhar-Friedman | Culinary Institute of America | 원서 | 2008-09-08  
종합평점 서평(0개)
정가 55,900원판매가 39,200원 (30%) | 마일리지 560원(1%)
예상입고기간: 7~12일 소요예정 (근무일기준)
현지사정에 의해 지연 될 수 있습니다. 1:1 도서문의
Featuring tips and techniques from the world's premier culinary college, this cookbook features favorite recipes for morning meals, baked goods, appetizers, hors d'oeuvres, soups, light...
  Bistros and Brasseries: Recipes and Reflections on Classic Cafe Cooking  
Lebhar-Friedman | Lou Jones | 원서 | 2008-07-01  
종합평점 서평(0개)
정가 41,900원판매가 29,300원 (30%) | 마일리지 420원(1%)
예상입고기간: 21~30일 소요예정 (근무일기준)
현지사정에 의해 지연 될 수 있습니다. 1:1 도서문의
With this inaugural Dining Series title, the CIA takes a more personal approach to its traditional cookbooks. Many classic French recipes are now offered to modern readers. In addition,...
  Cake Art: Simplified Step-By-Step Instructions and Illustrated Techniques for the Home Baker to Create Showstopping Cakes and Cu  
Lebhar-Friedman | Diane Padys | 원서 | 2008-02-01  
종합평점 서평(0개)
정가 41,900원판매가 31,400원 (25%) | 마일리지 420원(1%)
더이상 출간되지 않습니다.
Chefs from the CIA's prestigious Baking and Pastry faculty describe various techniques and provide easy-to-follow instructions so the home baker can create beautiful cakes and cupcakes.
  Vegetables: Recipes and Techniques from the World's Premier Culinary College  
Lebhar-Friedman | Culinary Institute of America | 원서 | 2007-04-01  
종합평점 서평(0개)
정가 56,000원판매가 39,200원 (30%) | 마일리지 560원(1%)
예상입고기간: 7~12일 소요예정 (근무일기준)
현지사정에 의해 지연 될 수 있습니다. 1:1 도서문의
This complete collection features more than 150 recipes for soups, appetizers, salads, entrees, side dishes, and also includes a chapter devoted to sauces and relishes made from vegetab...
  One Dish Meals: Flavorful Single-Dish Meals from the World's Premier Culinary College  
Lebhar-Friedman | Culinary Institute of America | 원서 | 2006-09-15  
종합평점 서평(0개)
정가 49,000원판매가 36,300원 (26%) | 마일리지 490원(1%)
예상입고기간: 21~30일 소요예정 (근무일기준)
현지사정에 의해 지연 될 수 있습니다. 1:1 도서문의
The chefs of The Culinary Institute of America have compiled a collection of sumptuous, one dish meals showcasing a variety of cooking styles and flavors certain to excite one and all.
  Grilling: More Than 175 New Recipes from the World's Premier Culinary College  
Lebhar-Friedman | Culinary Institute of America | 원서 | 2006-03-02  
종합평점 서평(0개)
정가 49,000원판매가 34,300원 (30%) | 마일리지 490원(1%)
예상입고기간: 21~30일 소요예정 (근무일기준)
현지사정에 의해 지연 될 수 있습니다. 1:1 도서문의
The chefs of The Culinary Institute of America bring their culinary skills outside to the grill, taking readers around the globe with exciting, flavorful national and international reci...
  Breakfasts & Brunches  
Lebhar-Friedman | Culinary Institute of America | 원서 | 2005-06-20  
종합평점 서평(0개)
정가 49,000원판매가 35,300원 (28%) | 마일리지 490원(1%)
더이상 출간되지 않습니다.
Filled with scrumptious, family-pleasing recipes, this cookbook contains step-by-step instructions and helpful preparation tips from the classroom of the Culinary Institute of America, ...
  The Culinary Institute of America's Gourmet Meals in Minutes: Elegantly Simple Menus and Recipes from the World's Premier Culinary Institute  
Lebhar-Friedman | Culinary Institute of America | 원서 | 2004-06-29  
종합평점 서평(0개)
정가 56,000원판매가 39,200원 (30%) | 마일리지 560원(1%)
더이상 출간되지 않습니다.
"Gourmet Meals in Minutes" shows readers how to create a wide variety of mouthwatering, nutritious meals without spending all day in the kitchen.
  Book of Soups: More Than 100 Recipes for Perfect Soups  
Lebhar-Friedman | Culinary Institute of America | 원서 | 2001-08-21  
종합평점 서평(0개)
정가 49,000원판매가 34,300원 (30%) | 마일리지 490원(1%)
The very best recipes for soups are brought together to simmer here, with chapters on broths, vegetable soups, purees, cream soups, bisques, dessert soups and more. 70 photos. 121 recip...
  Labor Cost: 25 Keys to Profitable Success  
Lebhar-Friedman | David V. Pavesic | 원서 |  
종합평점 서평(0개)
정가 15,600원판매가 14,100원 (10%) | 마일리지 140원(1%)
더이상 출간되지 않습니다.
Reveals techniques to control labor costs through scheduling and improving productivity of employees. Providing how-to information on accumulating, analyzing and reporting labor costs.
  Food Cost: 25 Keys to Profitable Success  
Lebhar-Friedman | David V. Pavesic | 원서 |  
종합평점 서평(0개)
정가 15,600원판매가 14,100원 (10%) | 마일리지 140원(1%)
더이상 출간되지 않습니다.
Provides insights into areas that impact food costs in both the front and back of the house. The first step in correcting a problem is recognizing there is one.
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