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Vegetables: Recipes and Techniques from the World's Premier Culinary College

   
지은이 Culinary Institute of America   |   출판사 Lebhar-Friedman  |   발행일 2007년 04월 01일   |   언어 : English
 
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판매가 56,000원44,800원 20%
마일리지 1% 560원
발행일 2007-04-01 | 중량: 1.46 kg | 사이즈: 23.6*26.1*3 cm
ISBN 0867309180 |  9780867309188
기타정보 원서 | 293쪽 | $ 40 | Hardcover
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This complete collection features more than 150 recipes for soups, appetizers, salads, entrees, side dishes, and also includes a chapter devoted to sauces and relishes made from vegetables or perfect to serve with vegetables. Accompanied by 75 full-color photos.

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