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Charlie Trotter's Seafood

   
지은이 Charlie Trotter   |   출판사 Ten Speed Press  |   발행일 1997년 06월 01일   |   언어 : English
 
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판매가 70,000원52,500원 25%
마일리지 1% 700원
발행일 1997-06-01 | 중량: 1.55 kg | 사이즈: 23.5*29.8*2.8 cm
ISBN 0898158982 | 9780898158984
기타정보 원서 | 240쪽 | $ 50 | Hardcover
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His Chicago restaurant is praised in the food press from coast to coast, and now, Charlie Trotter, master of culinary innovation, tests new waters with this collection of recipes for astonishing new dishes featuring freshwater fish and seafood. 100+ recipes. 75 duotone photos.

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